こんにちは!滝本沙奈です。

今日の『地モト密着 まちの店』では
川崎市 高津区 明津にある焼き菓子の専門店
うさぎとみかん」をご紹介しました。

みかん色を基調とした可愛らしい雰囲気の店内には、
冷蔵のショーケースはありません。
棚に並ぶのは、バターや添加物を使わずに
ココナツオイルと国産の小麦粉で作ったクッキーや、
一つ一つ丁寧に手作りされたカップケーキなど…
厳選した素材で作られた優しい味わいの焼き菓子は、
なかなか他では手に入れられないものばかり。

こちらのお店の代名詞とも言うべき人気商品が
「奇跡のシフォンケーキ」。
しっとりフワフワ!の奇跡の食感は、
この王冠のような形でないと出せず、
普通の形で焼くと時間が経つとしぼんでしまうとか…

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主な材料は、熊本県産の小麦粉と
近所の養鶏場から買い付けた“産み立ての卵”。
膨張剤などを一切使っていないのに、
しっとりフワフワに仕上がる秘密は、この卵なんです!
味の濃い栄養たっぷりの卵の力を最大限に引き出して
「奇跡のシフォンケーキ」を焼き上げています。

また、プリントクッキーも人気です。
自慢の自家製クッキーに
好きな絵柄をカラープリントしてくれます。
結婚の記念品や企業のノベルティーとしても
喜ばれていて、食べても美味しいと評判です。

そのほか、店内には
「作って楽しいねんどクッキー」のコーナーも併設。
食用色素で色をつけたカラフルなクッキー生地で
粘土細工のようにクッキーを作ることが出来ます。
完成した作品は、焼き上げてから持ち帰れます。
費用は、材料費込みで2160円、
材料の追加がなければ
同じ料金で6人まで同時に参加可能ですよ。
お子さんと一緒に参加される方が多いそうです。

人気商品を購入しても、自分で作ってみても、
美味しい楽しいお店「うさぎとみかん」
是非、奇跡の食感を味わいに足を運んでみて下さいね!