夏バテ予防に!

豚肉を使った幼児食レシピ!!

KBCほいくえん 離乳食・幼児食コラム|005

夏バテ予防にぴったりの幼児食レシピを、栄養士の岡島さんが教えてくれました。

夏バテ予防に

豚肉にはビタミンBが豊富。ビタミンBはほかの栄養素の吸収を助ける役目があります。また、きゅうり・トウモロコシ等の夏野菜にはビタミンCが豊富で疲労回復効果があります。

冷やし中華風そうめん​

保育園でも大人気のメニュー!
子どもが大好きなそうめんを冷やし中華風に、さっぱりとした味で食欲がそそります。

[材料]1食分

  • 豚肉40g
  • 人参15g
  • きゅうり15g
  • スイートコーン15g
  • そうめん50g
  • 15cc
  • 15cc
  • 醤油15cc
  • ごま油5cc
  • 白ごま3g

[作り方]

  1. ① ★の調味料は混ぜ合わせて冷やしておく
  2. ② にんじんときゅうりは千切りにしておく
  3. ③ 豚肉は、ゆでて食べやすい大きさに切っておく
  4. ④ そうめんは食べやすい硬さにゆでておく
  5. ⑤ 彩りよくトッピングし、①をかける

いかがでした​か?夏バテ予防にぴったりの幼児食レシピ。ぜひお試しください。

この記事を書いてくれたのは

KBCほいくえん大井町
管理栄養士

岡島 万智さん

KBCほいくえんは、東急グループの企業主導型保育園。学童保育のノウハウを活かし、子どもの『社会につながる人間力』を育み、保護者が安心して便利に利用することができる保育園です。

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更新:2019年7月24日