夏バテ予防に！
豚肉を使った幼児食レシピ！！
KBCほいくえん 離乳食・幼児食コラム｜005
夏バテ予防にぴったりの幼児食レシピを、栄養士の岡島さんが教えてくれました。
夏バテ予防に
豚肉にはビタミンBが豊富。ビタミンBはほかの栄養素の吸収を助ける役目があります。また、きゅうり・トウモロコシ等の夏野菜にはビタミンCが豊富で疲労回復効果があります。
冷やし中華風そうめん
保育園でも大人気のメニュー！
子どもが大好きなそうめんを冷やし中華風に、さっぱりとした味で食欲がそそります。
［材料］1食分
- 豚肉40g
- 人参15g
- きゅうり15g
- スイートコーン15g
- そうめん50g
- ★水15cc
- ★酢15cc
- ★醤油15cc
- ★ごま油5cc
- ★白ごま3g
［作り方］
- ① ★の調味料は混ぜ合わせて冷やしておく
- ② にんじんときゅうりは千切りにしておく
- ③ 豚肉は、ゆでて食べやすい大きさに切っておく
- ④ そうめんは食べやすい硬さにゆでておく
- ⑤ 彩りよくトッピングし、①をかける
いかがでしたか？夏バテ予防にぴったりの幼児食レシピ。ぜひお試しください。
この記事を書いてくれたのは
KBCほいくえん大井町
管理栄養士
岡島 万智さん
KBCほいくえんは、東急グループの企業主導型保育園。学童保育のノウハウを活かし、子どもの『社会につながる人間力』を育み、保護者が安心して便利に利用することができる保育園です。
更新：2019年7月24日
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